Этот салат я узнал от знакомого корейского повара. Меня покорило сочетание нежного картофеля и пикантных специй. Теперь это мое коронное блюдо для дружеских встреч — сытное, ароматное и совершенно необычное.
Для салата мне нужно: 800 г картофеля, 250 г куриной грудки, половина луковицы, 1 болгарский перец, 3 зубчика чеснока, по половине чайной ложки соли и кориандра, треть чайной ложки черного перца, 2 столовые ложки соевого соуса, паприка, 80 мл растительного масла, острый перец и зелень. Картофель отвариваю в мундире, очищаю и нарезаю кубиками.
Куриную грудку отвариваю и разбираю на волокна. Лук и перец нарезаю тонкой соломкой. Смешиваю все ингредиенты в глубокой миске, добавляю специи, соевый соус и масло. Тщательно перемешиваю и оставляю настояться 1–2 часа в холодильнике. Перед подачей посыпаю свежей зеленью.
Ранее также сообщалось об азиатском рецепте огурчиков. Этот простой рецепт можно опробовать за считаные минуты.
