Хлеб — один из самых востребованных продуктов в России. На полках магазинов можно найти десятки его разновидностей, и многие производители стараются облегчить жизнь покупателей, предлагая готовые ломтики. Такой хлеб кажется удобным: не нужно тратить время на нарезку, он идеально подходит для бутербродов и закусок.
Но за этой простотой скрываются минусы, о которых знают далеко не все.
Почему лучше отказаться от нарезанного хлеба
1. Быстрое появление плесени.
Из-за большой площади открытой поверхности такой хлеб портится гораздо быстрее. Даже при правильном хранении риск образования плесени возрастает.
2. «Парниковый эффект» упаковки.
Нарезанный хлеб почти всегда хранится в полиэтиленовых пакетах. В них скапливается конденсат, из-за чего продукт быстро отсыревает, становится липким и может закиснуть.
3. Добавление консервантов.
Чтобы продлить срок хранения, производители нередко используют дополнительные вещества. Сравнив состав обычного и нарезанного хлеба, можно заметить разницу.
Что еще важно знать
При промышленной нарезке используют специальные ножи, обработанные маслом. Его качество не всегда высокое, и часть смазки может оставаться на продукте.
Если вы заботитесь о здоровье и хотите дольше наслаждаться свежим вкусом хлеба, лучше покупать его целым и нарезать дома самостоятельно.
Споры о том, какой шоколад действительно полезен, не утихают среди диетологов и сладкоежек. За яркими обертками скрываются существенные различия в составе, определяющие влияние продукта на здоровье.
