Если ищете сытное домашнее блюдо, которое готовится из простых продуктов, — этот рецепт для вас. Мясная запеканка с картофелем получается нежной, сочной и ароматной. Она отлично подойдет для семейного ужина или обеда и понравится даже тем, кто не любит возиться на кухне слишком долго.
Ингредиенты на 4 порции
- Фарш свино-говяжий — 300 г (можно заменить сосисками или вареной колбасой)
- Картофель — 3 средних клубня
- Помидор — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр твердый — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Майонез или сметана — 100 г
- Соль и специи — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания формы
Как готовить пошагово
- В миске соедините фарш, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте.
- Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками.
- Смешайте соус: майонез или сметану соедините с тремя столовыми ложками воды, добавьте соль, специи и по желанию немного горчицы.
- Форму для запекания смажьте растительным маслом, уложите слой картофеля, слегка посолите и полейте частью соуса.
- Лук нарежьте полукольцами и разложите поверх картофеля.
- Выложите слой мясного фарша.
- Помидор нарежьте кружочками и разложите на фарше.
- Сделайте сверху сеточку из майонеза или оставшегося соуса.
- Посыпьте тертым сыром.
- Отправьте в духовку, разогретую до 200 °C, примерно на 35 минут. Готовность можно проверить ножом — картофель должен стать мягким. Если сыр начнет слишком румяниться, накройте форму фольгой.
Достаньте запеканку из духовки, дайте постоять пару минут и подавайте к столу.
Эта запеканка — удачное сочетание простоты, доступных продуктов и потрясающего вкуса. Готовьте и делитесь впечатлениями.
Дорогие мои, сегодня хочу поделиться с вами рецептом, который покорил всю мою семью. Кучмачи — это настоящий праздник вкуса из простых субпродуктов! Когда я впервые попробовала это блюдо у грузинской подруги, то сразу влюбилась в его пикантный вкус и аромат.
