Мраморная запеканка с тыквой и творогом! Открываем осенний тыквенный сезон! Нежная, воздушная и удивительно красивая запеканка, которая станет любимым десертом для всей семьи! Насыщенный творожный вкус с тонкими нотками корицы и сладкой тыквы. Идеальный полезный завтрак или легкий ужин, который готовится без сахара и лишних калорий.
Ингредиенты
- Творог обезжиренный — 500 г
- Тыква — 125 г
- Яйцо — 3 шт.
- Молоко 1% — 100 мл
- Манная крупа — 3 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Корица молотая — 1 ч. л.
- Подсластитель — по вкусу
- Ванилин — щепотка (по желанию)
Приготовление
- Творог, молоко, яйца, подсластитель, манку и разрыхлитель взбейте блендером до абсолютно гладкой однородной массы. Разделите творожную смесь на две равные части. Тыкву очистите от кожицы и семян, натрите на мелкой терке, отожмите лишний сок. Смешайте тыквенную массу с корицей и подсластителем, затем аккуратно соедините с одной половиной творожной смеси.
- Форму для запекания застелите пергаментом или слегка смажьте маслом. Чередуя, выкладывайте ложкой в центр формы то светлую, то оранжевую массу — так создается мраморный рисунок. Разровняйте верх и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 40–45 минут до легкой румяности. Дайте запеканке полностью остыть в форме — это сделает ее еще более плотной и удобной для нарезки. Подавайте с ложкой греческого йогурта или свежими ягодами.
Ранее мы готовили шоколадный манник — круче, чем в кофейне! Мешаем за семь минут — и в духовку.
