Эти пирожки стали для меня настоящим спасением по утрам, когда нужно быстро приготовить сытный завтрак для всей семьи. Сочетание нежного яичного теста с вареными яйцами и свежей зеленью создает гармоничный вкус, который нравится и взрослым, и детям. Теперь это наш любимый вариант завтрака, который готовится буквально за несколько минут.
Для пирожков мне нужно: вареные яйца (3 шт.), сырое яйцо (1 шт.), мука (2 ст. л.), соль (0,5 ч. л.), шпинат или зеленый лук (10 г). Готовлю так: вареные яйца мелко рублю, смешиваю с измельченной зеленью. Добавляю сырое яйцо, муку и соль, тщательно перемешиваю. Формирую небольшие лепешки и обжариваю на разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны). Подаю со сметаной или свежими овощами.
Ранее также сообщалось о рецепте сочной запеканки с курицей и ананасами. Сладкие нотки тропического фрукта отлично подчеркнут нежность мяса.
