Минтай в ароматном луковом кляре гарантированно станет вашим новым любимым блюдом. Проще жарки котлет, в вкус — бомба! Результат удивляет: сочное филе рыбы в хрустящем кляре с пикантным сладковатым луком и легкой пряностью перца.
Вам понадобится: 500 г филе минтая, 1 крупная луковица, 2 яйца, 4 ст. л. муки, 3 ст. л. майонеза, соль, перец и растительное масло для жарки. Лук натрите на мелкой терке или измельчите в блендере, смешайте с яйцами, майонезом, мукой и специями до консистенции густой сметаны. Филе минтая нарежьте порционными кусочками, обмакните в кляр и обжаривайте в разогретом масле по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Такой минтай идеально сочетается с картофельным пюре или свежими овощами, а простой рецепт позволяет легко приготовить его даже после рабочего дня. Это блюдо доказывает, что из доступных продуктов можно создавать настоящие кулинарные шедевры.
Ранее стало известно, как приготовить пирог-жюльен: отличная замена ужину.
