Минтай под сметанной заливкой — это нежное блюдо, которое поразит вас сочностью и насыщенным вкусом. Рыба пропитывается сливочно-чесночным соусом, приобретая нежность и мягкость, а сверху покрывается румяной корочкой.
Для приготовления 500 г филе минтая нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите и выложите в форму для запекания. Приготовьте заливку: смешайте 200 г нежирной сметаны, 2 измельченных зубчика чеснока, сок половины лимона, укроп и специи по вкусу. Равномерно распределите соус над рыбой, сверху посыпьте 50 г тертого сыра. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут до золотистого цвета.
Подавайте этого нежного минтая с овощным салатом или рисом — это блюдо содержит минимум калорий, но максимум белка и омеги-3, идеально подходит для правильного питания и диетического меню.
Ранее стало известно, как приготовить сладкую творожную ПП-лепешку без муки и масла: напоминает чизкейк, надолго насыщает.
