Маринованные помидоры «Женское счастье» можно есть сразу после приготовления, но настоящая глубина вкуса раскрывается через час, когда мякоть пропитывается соком, а укроп отдает весь аромат. Эта закуска хороша и к мясу, и к картофелю, и просто как самостоятельный перекус.
Для приготовления возьмите 1 кг небольших плотных помидоров (сливки или черри), 1 ст. л. сахара с горкой, 0,5 ст. л. соли, большой рубленый пучок укропа, 6 раздавленных зубчиков чеснока и 2 ст. л. яблочного уксуса. У помидоров на месте плодоножки седлайте надрез крест-накрест, сложите в контейнер, добавьте все остальное, плотно закройте крышкой и энергично трясите 2 минуты, затем оставьте на 15 минут при комнатной температуре и уберите в холодильник на час.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже попробовала замариновать помидоры по этому рецепту и дала совет: если проткнуть каждый помидор зубочисткой в нескольких местах — они идеально замаринуются за 30 минут.
Ранее стало известно, как приготовить салат-закуску из огурцов и помидоров на зиму.
