Лепешки из кефира и творога! Простой рецепт для идеального завтрака! Эти воздушные лепёшки с творогом станут идеальным завтраком или лёгким ужином. Готовятся из простых ингредиентов за 15 минут, а результат порадует всю семью!
Ингредиенты
- Кефир — 500 мл (комнатной температуры)
- Творог — 250 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 6-7 ст. л. с горкой
- Сода — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Приготовление
- В глубокой миске смешайте кефир с содой и солью, дайте постоять 2-3 минуты. Добавьте яйца и хорошо перемешайте. Творог разомните вилкой или протрите через сито для однородности. Мелко нарежьте зелень.
- Соедините творог с кефирной смесью, добавьте зелень. Постепенно вводите муку, пока тесто не станет мягким и немного липким (как густая сметана).
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Выкладывайте тесто ложкой, формируя лепёшки толщиной около 1 см. Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Перед подачей обильно смажьте сливочным маслом.
Ранее мы готовили кабачковый блин с начинкой! Летний завтрак за 15 минут.
