Ленивые хычины — вкусные лепешки с картошкой: нужно всего 3 ингредиента! Готовим, когда хочется вкусной выпечки без возни с тестом! Они создают идеальную основу с нежнейшей картофельно-сырной текстурой. Быстро, просто и невероятно вкусно — лучшее решение для умного ужина.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Сыр сулугуни — 300 г
- Мука — 350 г
- Соль — 1 ч. л.
- Масло сливочное или растительное — для жарки
Приготовление
- Отварите картофель до готовности, слейте воду и разомните в пюре без добавления жидкости. Дайте полностью остыть. Добавьте просеянную муку, сыр и соль, замесите мягкое тесто. Сыр натрите на крупной терке.
- Разделите тесто на части, каждую раскатайте в лепешку и обжарьте на разогретой сковороде на масле с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте горячими со сметаной.
Ранее мы готовили сырные лепешки за 15 минут — пышные и мягкие. Просто дождитесь, пока кефир запузырится, и пеките.
