Хотите приготовить необычный и вкусный домашний завтрак на скорую руку? Тогда лепешка из лаваша с яйцом — это то, что вам нужно попробовать! Она готовится быстро и из доступных ингредиентов, но получается невероятно сочной, тягучей и аппетитной.

Ингредиенты

  • Тонкий лаваш — 100 г
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Сливочное масло — 20 г
  • Вода питьевая — 200 мл
  • Соль — 1/2 ч. л.

Способ приготовления

Яйцо хорошенько промойте, затем вбейте в миску и тщательно взбейте вилкой.

В отдельную широкую миску влейте воду, добавьте в нее соль и хорошенько перемешайте.

Далее, используя кухонные ножницы, вырежьте из лаваша несколько кругов по диаметру вашей сковороды. Их обязательно должно быть четное количество. Это основы наших яичных лепешек.

Телеграм-канал NEWS.ru

Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале

Сковородку хорошо разогрейте, выложите в нее кусочек масла, растопите его.

Домашние лепешки с яйцомФото: Сгенерировано в Midjourney/NEWS.ruДомашние лепешки с яйцом

Возьмите две лепешки и погрузите их в заготовленную подсоленную воду. Лепешки должны плотно слипнуться. После этого переложите их на сковородку с горячим маслом. Жарьте около 30 секунд на среднем огне, потом переверните.

Влейте на лаваш 1 ст. л. подсоленной воды и, используя кулинарную кисточку, смажьте взбитым яйцом. Распределяйте яйцо равномерно и тонким слоем, чтобы оно лучше схватилось. Оно не должно стекать за пределы лепешки. Чтобы этого не произошло и яичко превратилось в тонкую корочку, жарьте блюдо на хорошо разогретой сковородке, но не на сильном, а на среднем огне.

Когда яйцо схватится, подцепите лаваш лопаткой и быстрым движением переверните. Пожарьте пару секунд и влейте еще 1 ст. л. воды. Осторожно: на этом этапе от сковородки поднимется много горячего пара!

Снова переверните лаваш и сложите пополам яичной стороной внутрь.

Лепешка из лаваша готова! Подавайте к столу горячей.

Важно

Большинство блюд из лаваша отличаются хрустящей корочкой. Но в данном случае наша цель — не дать лавашу высохнуть. Лепешка должна оставаться влажной в течение всего процесса приготовления. Благодаря этому в итоге она получится упругой и чуть тянущейся.

Лаваш с яйцомФото: Сгенерировано в Midjourney/NEWS.ruЛаваш с яйцом

На заметку

Лепешку из лаваша можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно дополнить другими ингредиентами. К ней отлично подойдут сыр, ветчина или колбаса, а также грибы, овощи и зелень. Благодаря им лаваш с яйцом превратится в полноценный сытный завтрак.

Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом пикантной свеклы по-грузински для похудения.

Читайте также:

Идеальный завтрак из лаваша с начинкой: рецепт рулетов с яйцом и шпинатом

Быстрые пирожки: готовим треугольники из лаваша с картошкой и грибами

Сытный хрустящий завтрак — готовим треугольники из лаваша с тунцом и яйцом

Как запечь свеклу в фольге: получается очень вкусно — убедитесь сами

Пеламуши — постный десерт родом из Грузии: виноградное наслаждение