Приготовьте невероятно сочные и ароматные куриные ножки в сметанном соусе с зеленью — это блюдо классической домашней кухни, которое никогда не выходит из моды. Всего за полчаса вы получите нежнейшее мясо в сковороде.
Вкус блюда насыщенный и нежный: золотистая корочка, мягкое мясо, легко отделяющееся от кости, и густой сливочный соус с яркой ноткой свежей зелени.
Для рецепта вам понадобится: 6–8 куриных голеней или бедер, 300 г сметаны (20–25%), 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, пучок зелени, соль, перец, паприка. Куриные ножки промойте, обсушите, натрите солью, перцем и паприкой. Обжарьте на разогретом масле в глубокой сковороде до румяной корочки со всех сторон. Добавьте нарезанный полукольцами лук и обжаривайте вместе, пока лук не станет мягким. Убавьте огонь, влейте сметану, добавьте пропущенный через пресс чеснок и мелко рубленную зелень. Аккуратно перемешайте. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне 20–25 минут, периодически помешивая. Если соус слишком густеет, можно добавить немного горячей воды или бульона. Подавайте ножки горячими, поливая обильно соусом из сковороды.
Ранее стало известно, как приготовить запеченный в молоке картофель: к мясу, курице и рыбе.
