Честно, я не любитель фруктовых салатов, пока не попробовал клубнику с апельсинами. Это взрыв вкуса за пару минут.
Ингредиенты
Клубника — 300 г, апельсин — 1 шт., лимон — 0,5 шт., сироп (кленовый или медовый) — 2 ст. л., сорбет (клубничный или цитрусовый) — 100 г.
Как готовлю
Сначала режу клубнику крупными дольками, чтобы чувствовался вкус. С апельсина и лимона срезаю кожуру вместе с белой частью, вырезаю филе по долькам — это самая кропотливая часть, но оно того стоит. Нарезаю цитрусовые мелкими кусочками, смешиваю с клубникой. Поливаю все кленовым сиропом или медом, аккуратно перемешиваю. Подаю с шариком клубничного сорбета — холодный и сочный контраст делает этот десерт незабываемым.
Из личного опыта
Автор NEWS.ru Дмитрий Демичев уже попробовал приготовить это блюдо.
Я всегда думал, что клубника — для пирогов или варенья, но этот салат перевернул мое представление. Особенно понравилось, что текстура разная: упругие дольки клубники, сочные апельсиновые дольки и нежный сорбет, который плавится на языке. Сироп медовый добавил — получилось идеально сладко, но не приторно. Хранить не советую — съедается моментально, так что делайте сразу побольше.
