Картофельные кныши с секретом: добавляю чеснок и розмарин. Аромат такой, что сбегутся все соседи. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для душистой и сытной закуски.
Получается обалденная вкуснятина: нежное картофельное тесто с хрустящей золотистой корочкой и ароматная, сочная начинка с пикантными нотками чеснока и смолистым ароматом розмарина, которая скрепляет все воедино.
Для приготовления вам понадобится: для теста: 500 г отварного картофеля, 1 яйцо, 100 г муки, соль; для начинки: 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 ч. л. свежего розмарина, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец. Приготовьте пюре из теплого картофеля, добавьте яйцо, муку и соль, замесите тесто. Для начинки лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте на масле до мягкости, в конце добавьте розмарин, соль и перец. Разделите тесто на части, каждую раскатайте в лепешку. В центр выложите начинку, защипните края, сформировав круглую лепешку. Выложите кныши на противень, смажьте взбитым желтком для румяности. Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке 20–25 минут до золотистого цвета. Подавайте горячими.
Ранее сообщалось, как приготовить итальянский творожный пирог «Торта-ди-ричотта» с изюмом и цукатами.
