Тушеная капуста по-новому с яблоками и томатами — это невероятно вкусное, сочное и ароматное блюдо, которое вдобавок можно есть в Великий пост.
Кисло-сладкие яблоки придают капусте нежную фруктовую нотку, а томатная паста добавляет насыщенность. Вкус получается гармоничным, сочным и очень уютным.
Для приготовления понадобится: 500 г белокочанной капусты, 2 кисло-сладких яблока, 1 луковица, 2 ст. л. томатной пасты, соль, перец, лавровый лист, растительное масло, сахар по вкусу.
Способ приготовления: капусту тонко нашинкуйте. Лук нарежьте кубиками. Яблоки очистите и нарежьте кубиками. В глубокой сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности. Добавьте капусту и тушите на среднем огне, помешивая, 10-15 минут до мягкости. Добавьте яблоки, томатную пасту, соль, перец, лавровый лист и немного воды (около 0,5 стакана). Перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне 20-30 минут до полной готовности. В конце попробуйте и при необходимости добавьте сахар для баланса кисло-сладкого вкуса. Подавайте горячей.
Ранее стало известно, как приготовить капустные котлеты — классика Великого поста.
