Изумительный салат «Столовый» с капустой! Овощной хит времен СССР! Этот хрустящий салат — классика советской кухни! Свежий и сочный, он напомнит вам вкус детства — идеальное сочетание хрустящих овощей, сладкого горошка и пикантного маринада.
Ингредиенты
- Капуста молодая — 200 г (тонко нашинковать)
- Морковь — 1 шт. (натереть на терке)
- Огурцы свежие — 3 шт. (соломкой)
- Яблоко зеленое — 1 шт. (кубиками)
- Горошек консервированный — 1 банка (200 г)
- Лук красный — 1 шт. (полукольцами)
- Майонез — по вкусу
Для маринада лука
- Кипяток — 150 мл
- Уксус 9% — 3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
Приготовление
- Лук залейте маринадом (кипяток + уксус + соль + сахар), оставьте на 15 минут, затем слейте жидкость. В миске смешайте капусту, морковь, огурцы, яблоко и маринованный лук.
- Добавьте горошек (без жидкости) и заправьте майонезом. Аккуратно перемешайте и подавайте охлажденным.
Ранее мы делились рецептом, который попробовали в ресторане и влюбились! Салат с говядиной, горошком и томатами.
