Хрустящие сырные крекеры — идеальный перекус за 30 минут! Эти воздушные крекеры с насыщенным сырным вкусом и аппетитной золотистой корочкой заменят магазинные снеки. Без консервантов, на натуральном сыре — хрустите без угрызений совести!
Ингредиенты (15–20 шт.)
- Твёрдый сыр (чеддер/гауда) — 150 г
- Мука — 100 г (+ 2 ст. л. для раскатки)
- Сливочное масло — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Специи: паприка, чёрный перец, сушёный чеснок
Пошаговый рецепт
- Замес теста. Натрите сыр на мелкой тёрке. Добавьте мягкое масло, яйцо, муку и специи. Замесите плотное тесто (оно будет липким — это нормально).
- Формовка. Раскатайте тесто между 2 листами пергамента в пласт толщиной 3–4 мм. Нарежьте на квадратики или используйте формочки для печенья. Вилкой проколите дырочки.
- Выпечка. Выложите на противень с пергаментом. Выпекайте при 180 °C 12–15 минут до румяности.
Ранее мы делились рецептом без муки и сахара! Морковка, банан, и обалденное постное печенье готово.
.
