Грудинка в духовке представляет собой простое и сытное мясное блюдо с насыщенным вкусом. Это сочетание отличается сочностью мяса и аппетитной хрустящей корочкой с ароматом чеснока и специй. Быстрое приготовление делает блюдо идеальным решением для повседневного и праздничного стола.
Для приготовления потребуется: 1 кг свиной грудинки, 4–5 столовых ложек майонеза, 4–5 чайных ложек горчицы, 3 зубчика чеснока, 2 чайные ложки соли, черный молотый перец по вкусу. Грудинку нарезают порционными кусками. Чеснок измельчают и смешивают с майонезом, горчицей, солью и перцем. Полученным маринадом обильно смазывают мясо со всех сторон. Выкладывают грудинку на противень и запекают в разогретой до 200 градусов духовке 25–30 минут до золотистой корочки. Секрет успеха заключается в майонезно-горчичном маринаде — он создает идеальную хрустящую корочку и сохраняет сочность мяса внутри. Подают блюдо горячим с картофелем, овощами или свежей зеленью.
Ранее также сообщалось о необычном рецепте гречки с гавайскими корнями. Этот боул с нутом и грибами отлично подойдет и на обед, и на ужин.
