Хотите приготовить сытный перекус, который заменит и пирожки, и бутерброды, но готовится в разы быстрее? Попробуйте трубочки из лаваша с начинкой — это невероятно просто, бюджетно и очень вкусно. Блюдо получается потрясающим: хрустящая, румяная корочка снаружи и сочная, тягучая начинка из ветчины, сыра и яиц внутри, которая делает каждый кусочек настоящим удовольствием.
Беру лаваш и кручу трубочки: готовлю и на завтрак, и на перекус — получается вкуснее пирожков. Обалденная вкуснятина: тонкий армянский лаваш, обжаренный до золотистой хрустящей корочки, а внутри — нежная, ароматная начинка с расплавленным сыром, которая отлично держит форму и не вытекает.
Для приготовления вам понадобится: 1 тонкий армянский лаваш, 100 г ветчины, 100 г твердого сыра, 2 вареных яйца, 2 ст. л. сметаны или майонеза, пучок свежей зелени (укроп, петрушка), соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки. Яйца и ветчину нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите на крупной терке, зелень мелко порубите. Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте сметану, соль и перец, тщательно перемешайте. Лаваш разрежьте на полоски шириной 10–12 см. На край каждой полоски выложите 1-2 столовые ложки начинки, сверните плотной трубочкой. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжаривайте трубочки со всех сторон по 2-3 минуты до румяной корочки. Подавайте горячими к чаю или кофе.
Личный опыт:
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила эти трубочки из лаваша с начинкой. Даже те, кто равнодушен к лавашу, уплетали хрустящие рулетики за обе щеки. Кстати, ветчину можно заменить курицей или грибами. Находка, а не рецепт!
