Эта запеканка — настоящая находка для любителей роллов. Она сочетает все, за что мы любим суши: рис, морепродукты, сливочный соус и хрустящую корочку. Готовится быстро и без мороки с нори и скручиванием.
Отварите 150 г круглозерного риса, как для суши: промойте, варите 10 минут, затем дайте постоять под крышкой еще 15 минут. Добавьте немного рисового уксуса. Нарежьте 100 г крабовых палочек, 100 г отварных креветок, смешайте с 100 г сливочного сыра и 1 ст. л. майонеза. Форму застелите фольгой, выложите рис, сверху — морепродукты с соусом, посыпьте тертым сыром (50 г). Запекайте при 200°С около 15 минут до румяной корочки.
Совет: можно добавить немного васаби или имбиря прямо в начинку — для пикантности.
Смотрите другой рецепт у нас на сайте: закуска «Тещин язык» из кабачков — острая и пикантная.
