Готовим ролл с горбушей и яйцом — домашний деликатес за 15 минут! Этот нежный рулет с ароматной горбушей и сливочной яичной начинкой станет королём вашего завтрака или оригинальной закуской к праздничному столу. Простота приготовления сочетается здесь с потрясающим вкусом, который напоминает лучшие рецепты домашней кухни.

Возьмите 2 тонких лаваша (армянских или грузинских). Для начинки отварите 4 яйца вкрутую, мелко порубите и смешайте с 3 ст. л. майонеза, добавив щепотку соли и чёрного перца. 200 г слабосолёной горбуши нарежьте тонкими пластинами, удалив все косточки. На каждый лаваш равномерно распределите яичную смесь, сверху разложите рыбу, посыпьте мелко нарезанным укропом (примерно 1/2 пучка).

Аккуратно сверните лаваш плотным рулетом, подгибая боковые стороны. Для сочности заверните каждый ролл в пищевую плёнку и оставьте в холодильнике на 30–40 минут — так начинка пропитает хлеб. Перед подачей нарежьте на порционные кусочки толщиной 2–3 см.

Для пикантности добавьте в яичную смесь 1 ч. л. горчицы или несколько капель лимонного сока. Если любите хрустящую текстуру, слегка подсушите лаваш на сухой сковороде перед начинкой. Подавайте с дольками лимона и веточками зелени — это не только красиво, но и усиливает вкус рыбы.

Ранее сообщалось, как приготовить обалденные творожно-сырные трубочки на сковороде!