Гигантские куриные отбивные — это блюдо, которое поражает своими размерами и невероятным вкусом. Им наедятся все!
Секрет в том, что куриное филе тщательно отбивается и маринуется в ароматном кляре на сметане и соевом соусе. После жарки получаются нежные, сочные и очень вкусные отбивные с румяной корочкой. Ничего сложного.
Для приготовления понадобится: 2 куриные грудки, соль, перец. Для кляра: 2 яйца, 3 ст. л. сметаны, 2 ст. л. соевого соуса, 2 зубчика чеснока, 3–4 ст. л. муки, паприка, перец.
Рецепт: куриные грудки разрежьте вдоль, но не до конца, раскройте как книжку. Накройте пленкой и тщательно отбейте с двух сторон до большого тонкого пласта. Посолите и поперчите. Для кляра смешайте яйца, сметану, соевый соус, измельченный чеснок, муку и паприку до однородности. Залейте отбивные кляром и оставьте на 20–30 минут. Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте отбивные на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой хрустящей корочки.
Ранее стало известно, как приготовить котлеты на минералке.
