Французский ресторанный завтрак за 15 минут! Сэндвич крок-мадам с яйцом, ветчиной и сыром. Крок-мадам — горячий французский сэндвич с яйцом и соусом бешамель. Он сытный, тягучий, сливочный и невероятно ароматный. Если хочешь впечатлить кого-то за завтраком или просто побаловать себя — это тот самый рецепт. Готовится несложно, но выглядит по-ресторанному.
Ингредиенты
- Хлеб — 2 ломтика
- Ветчина — по вкусу
- Сыр — по вкусу
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 20 г
- Мука — 20 г
- Молоко — 200 мл
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Мускатный орех — по вкусу
Приготовление
- На хлеб выложить слой сыра, затем ветчину и снова сыр. Накрыть вторым ломтиком и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Для соуса бешамель растопить масло, добавить муку, перемешать, влить молоко и варить на медленном огне 3 минуты. Посолить, поперчить, добавить щепотку муската.
- Обжаренный сэндвич выложить в форму, полить соусом, посыпать сыром и запечь 10 минут при 180 °C. На сковороде обжарить яйцо и выложить сверху на теплый бутерброд.
Подавайте горячим. Сытный, тянущийся, идеальный завтрак на выходной.
Ранее мы делились рецептом вкуснее яичницы и омлета! Готовим французский скрамбл.
