Если хочется нежных домашних сырников, но совсем нет желания стоять у плиты и отмывать сковороду от масла, этот способ точно понравится. Вместо привычной жарки достаточно разложить творожную массу по силиконовым формочкам для кексов и отправить в духовку. Сырники получаются пышными, румяными, отлично держат форму и остаются очень нежными внутри.
Для приготовления понадобится: 200 г творога, 2 яйца, 5 ст. л. сметаны, 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. манной крупы, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотка ванилина.
Соедините творог, яйца, сахар и ванилин, добавьте сметану, манную крупу и разрыхлитель, затем хорошо перемешайте до однородной массы. Оставьте тесто на 10–15 минут, чтобы манка немного набухла. Разложите массу по силиконовым формочкам для кексов, заполняя их примерно на две трети объема. Выпекайте в разогретой до 180–190 градусов духовке 20–25 минут до красивой золотистой корочки. После выпечки дайте сырникам немного остыть, затем аккуратно извлеките их из формочек и подавайте теплыми.
Личный опыт
Мне особенно нравится этот способ тем, что сырники никогда не разваливаются и не впитывают лишнее масло. Подавать их можно со сметаной, свежими ягодами, медом или домашним вареньем, а если добавить в тесто немного лимонной цедры, аромат получится еще ярче.
