Фаршированные каннеллони с мясным фаршем и сырным соусом — итальянское блюдо, которое поражает своей насыщенностью и нежностью, а готовится из доступных ингредиентов. Проще ужина не придумаешь!
Для приготовления обжарьте 500 г фарша (говядина + свинина) с луком и чесноком, добавьте соль, перец и мускатный орех. Начините полученной массой сухие трубочки каннеллони (250 г). Для соуса бешамель растопите 50 г масла, добавьте 2 ст. л. муки, влейте 500 мл молока, взбейте до густоты, добавьте 100 г тертого пармезана. Выложите каннеллони в форму, залейте соусом, посыпьте сыром и запекайте 25 минут при 200°C.
Подавайте сразу, украсив базиликом, — это блюдо перенесет вас в солнечную Италию. Вкус каннеллони — это гармония сочной мясной начинки со сливочно-сырным соусом, который запекается золотистой корочкой.
Ранее стало известно, как приготовить рулет из картофеля и фарша за 30 минут: не разваливается и тает во рту.
