Завтрак с яйцом пашот и авокадо — отличный вариант для утренней легкости и энергии. Это блюдо сочетает в себе нежнейшую текстуру яйца пашот с кремовой мякотью спелого авокадо, создавая идеальный баланс питательных веществ для активного начала дня.
Для его приготовления вам понадобится одно яйцо, половина спелого авокадо, ломтик ароматного цельнозернового хлеба, а также морская соль и свежемолотый черный перец для раскрытия вкуса. В небольшой кастрюле вскипятите воду, добавив буквально чайную ложку уксуса — это поможет белку сохранить форму. Аккуратно разбейте яйцо в кружку и создайте в воде водоворот, медленно выливая яйцо в центр. Варите 3–4 минуты, пока белок не схватится, а желток останется жидким.
Тем временем подсушите хлеб в тостере до хрустящей корочки и равномерно распределите на него ломтики авокадо. Готовое яйцо пашот выложите на авокадо, позволяя золотистому желтку создать естественный соус. Сверху щедро приправьте морской солью и перцем, а для свежести добавьте несколько веточек руколы или укропа.
Завтрак с яйцом пашот и авокадо получается сытным, легким и идеально подходит для поддержания стройной фигуры.
Ранее мы поделились рецептом салата с печенью трески и зеленым луком.
