07 октября 2025 в 11:30

Этот салат с запеченным картофелем выручает всегда! Невероятная вкуснятина из 4 ингредиентов

Фото: Сгенерировано в Midjourney/NEWS.ru

Этот салат с запеченным картофелем выручает всегда! Невероятная вкуснятина из 4 основных ингредиентов. Легкий и ароматный салат с хрустящими овощами и нежным соусом на основе греческого йогурта. Идеальное сочетание запеченного картофеля с пикантными корнишонами и свежим огурцом.

Ингредиенты

  • Картофель молодой — 500 г
  • Огурцы свежие — 2 шт.
  • Корнишоны — 100 г
  • Лук красный — 0,5 шт.
  • Йогурт греческий — 70 г
  • Соус соевый — 1 ст. л.
  • Горчица дижонская — 1 ч. л.
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Паприка молотая — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление

  1. Картофель отварить до мягкости, выложить на противень с пергаментом и слегка размять толкушкой. Сбрызнуть растительным маслом, посыпать солью и паприкой, запекать при 200°C до золотистой корочки.
  2. Для соуса смешать йогурт, соевый соус, горчицу и измельченный чеснок. Огурцы, корнишоны и красный лук нарезать тонкими ломтиками. В миске соединить запеченный картофель с овощами, заправить соусом и аккуратно перемешать. Дать салату настояться 15-20 минут перед подачей.

Ранее мы готовили салат «Карнавал». Суперское сочетание крабовых палочек и свеклы.

Ольга Шмырева
О. Шмырева