Этот гигантский драник превратит обычный завтрак в сытный, ароматный и вкусный прием пищи. В отличие от маленьких драников, которые нужно жарить по несколько минут каждый, здесь мы готовим одну большую лепешку, переворачиваем всего раз, а результат — хрустящая золотистая корочка снаружи и нежная, сочная картошечка внутри.
Для приготовления понадобится: 3–4 крупные картофелины, 2 яйца, 2 столовые ложки муки, соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки. Картофель натрите на крупной терке, слейте лишний сок и добавьте к нему яйца, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте. Разогрейте сковороду с маслом, выложите картофельную массу, разровняйте в виде большой лепешки. Обжаривайте до румяной корочки на среднем огне, затем аккуратно переверните (с помощью тарелки или крышки) и обжарьте с другой стороны до готовности.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже не один раз готовила большой драник по этому рецепту и дала совет: добавьте в массу мелко нарезанный лук или чеснок для пикантности.
Ранее стало известно, как приготовить капустники с идеальной прожаркой — не сырые и не разваливаются на сковороде.
