Если вы любите экспериментировать с десертами, эти шоколадные трюфели с карри и манго — то, что нужно! Они сочетают в себе насыщенный вкус шоколада, сладость манго и пикантность карри. Попробуйте — и вы точно удивите своих гостей!
Ингредиенты:
- манго — 1 шт.;
- взбитые сливки — 1¹⁄₄ стакана;
- карри — 1 ч. л.;
- темный шоколад — 260 г;
- какао-порошок — по вкусу.
Приготовление:
- Очистите манго и измельчите его в блендере до состояния пюре.
- Доведите сливки до кипения, снимите с огня и добавьте карри.
- Растопите большую часть шоколада на водяной бане или в микроволновке. Оставшуюся часть мелко нарежьте или натрите.
- Смешайте растопленный шоколад, сливки с карри и пюре из манго. Добавьте нарезанный шоколад и перемешайте.
- Уберите массу в холодильник на 2−3 часа до застывания.
- Сформируйте из массы шарики (примерно по 2 ч. л. на каждый).
- Обваляйте трюфели в какао-порошке или вафельной крошке.
- Выложите трюфели на пергамент и охладите в холодильнике еще 1 час.
Ранее также сообщалось о легком и ароматном супе по турецкому рецепту. С этим рецептом вы сможете приготовить ароматное блюдо, которое порадует вас и ваших близких.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале