Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для быстрого ужина или легкого перекуса.
Получается обалденная вкуснятина: румяные, поджаристые шницели снаружи и мягкие, тающие внутри, с легким чесночным ароматом и пикантной ноткой любимых специй. Они такие вкусные, что исчезают со сковороды быстрее, чем вы успеваете подать их к столу, и даже мясоеды просят добавки.
Для приготовления вам понадобится: 400 граммов пекинской капусты, 2 яйца, 3 столовые ложки муки, 2 зубчика чеснока, пучок свежей зелени (укроп, петрушка), соль и черный перец по вкусу, растительное масло для жарки. Капусту нарежьте тонкими полосками, переложите в глубокую миску, слегка посолите и хорошо помните руками, чтобы она стала мягче и пустила сок. Добавьте мелко рубленую зелень, измельченный чеснок, яйца и муку.
Тщательно перемешайте до однородности. Масса должна напоминать густое тесто. Разогрейте сковороду с маслом. Столовой ложкой выкладывайте капустную массу, формируя небольшие шницели. Жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной хрустящей корочки. Подавайте горячими со сметаной или любимым соусом.
Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.
