18+

Технолог назвал овощ вреднее колбасы

Технолог Агапкин назвал овощ с высоким содержанием нитратов
05:58, 04 декабря 2021
Технолог назвал овощ вреднее колбасы Фото: Evguenii Matveev/Russian Look
Google News

Читайте нас в Google Новости

Технолог мясопереработки Павел Агапкин назвал овощ, который по содержанию нитратов вреднее колбасы. Это обычная столовая свёкла, приводит слова эксперта телеканал «Звезда».


По словам Агапкина, в колбасе нитратов содержится в 20 раз меньше, чем в свёкле. И при жарке овоща на сковороде из нитратов образуется большое количество нитритов.

Посмотрите содержание нитрата в свёкле — до 1000 мг/кг. В колбасе содержится до 50 мг/кг, — аргументировал технолог.

При этом специалист усомнился, что нитриты негативно влияют на организм.

Нитратов, которые превращаются в нитриты, мы поедаем каждый день в диких количествах. Столетиями люди эти салаты и борщи едят, и ничего с ними страшного не случается, — резюмировал технолог.

Ранее исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков рассказал, как отличить настоящую колбасу от некачественного продукта. Для начала покупатель должен проверить целостность упаковки, срок годности и оценить внешний вид самого товара.

Yandex news

Добавить наши новости в избранные источники