Духовку разогрейте до 180 °C. Куриные бедра (4 штуки) обсушите и натрите смесью соли, черного перца и сушеного тимьяна. Обжарьте кожей вниз на сухой сковороде до румяности. В форму для запекания выложите нарезанные дольками два кисло-сладких яблока. Сверху разместите курицу кожей вверх. В отдельной чашке смешайте 200 мл сливок, две столовые ложки дижонской горчицы и чайную ложку меда. Равномерно полейте этим соусом курицу и яблоки. Запекайте 35–40 минут. Готовое блюдо должно быть покрытым аппетитным кремовым соусом. Дайте ему немного отдохнуть перед подачей. Нежное мясо с фруктовой ноткой и пикантным соусом станет главным блюдом ужина.
Ранее мы писали о кальмарах и гранате: неожиданное, но идеальное сочетание.
