Когда на готовку почти нет времени, а хочется подать что-то по-настоящему нарядное, выручают десерты без выпечки. Они не требуют духовки, сложной техники и долгих подготовительных этапов, но при этом выглядят так, будто над ними работали не один час. В этой подборке собраны варианты, которые подходят и для праздничного стола, и для внезапных гостей, и для спокойного семейного вечера.
Все десерты готовятся быстро, собираются из доступных продуктов и легко адаптируются под ваш вкус — от совсем легких стаканных вариантов до полноценных тортов и чизкейков.
Самый быстрый новогодний десерт без выпечки — «Еловые шишки»
-
Яблочный десерт в стакане — не тирамису и не чизкейк
Самый быстрый новогодний десерт без выпечки — «Еловые шишки»
Этот десерт ценят за эффектный внешний вид и простой рецепт. Смешайте кукурузные хлопья с рублеными грецкими орехами, добавьте вареную сгущенку и тщательно перемешайте до густой липкой массы. Формируйте шишки в небольших рюмках, предварительно смочив емкости холодной водой. Уберите заготовки в холодильник, а перед подачей аккуратно извлеките и щедро посыпьте сахарной пудрой.
Десерты без выпечки
Рулет «Баунти» без выпечки
Домашняя версия знаменитого вкуса получается особенно нежной. Измельчите песочное печенье, соедините его с какао, растопленным сливочным маслом и молоком, чтобы получилась пластичная шоколадная основа. Кокосовую начинку приготовьте на молоке с сахаром. Распределите шоколадный слой тонким прямоугольником, выложите начинку и сверните плотный рулет. Охладите до стабилизации и при желании покройте шоколадной глазурью перед нарезкой.
Яблочный десерт в стакане — не тирамису и не чизкейк
Идеальный вариант, когда хочется сладкого прямо сейчас. Натрите яблоко, сразу сбрызните лимонным соком, печенье поломайте на кусочки. В стакане выкладывайте слои: печенье, густой йогурт, яблоко и немного сгущенки. Повторите слои и посыпьте все корицей. Уберите десерт в холодильник всего на несколько минут, чтобы он стал более гармоничным по вкусу. Подавайте прямо в стакане — удобно и аккуратно.
Яблочный десерт без духовки
Чизкейк на вареной сгущенке без выпечки
Этот чизкейк собирается быстро, но выглядит как полноценный ресторанный десерт. Измельчите печенье, смешайте его с растопленным сливочным маслом и плотно утрамбуйте основу в форме. Творожный сыр соедините с вареной сгущенкой и ванильным сахаром, затем введите растворенный желатин. Переложите крем на основу, разровняйте поверхность и отправьте в холодильник до полного застывания. Вкус получается насыщенным, а текстура — нежной и устойчивой.
Волшебный торт «Творожный домик»
Знакомый многим с детства десерт, который до сих пор не теряет популярности. Взбейте творог с мягким сливочным маслом, сахаром и ванилью до кремовой консистенции. На пленке выложите слои шоколадного печенья, слегка пропитанного молоком, распределите крем и посыпьте какао. Сделайте форму крыши, поднимая боковые ряды печенья к центру. После охлаждения торт хорошо держит форму и легко нарезается.
Эти десерты доказывают: чтобы удивить гостей или порадовать себя сладким, не обязательно включать духовку и тратить полдня на кухне. Иногда достаточно простых ингредиентов, правильной сборки и пары удачных идей.
Слоеные бантики с сахаром: готовим по очень быстрому рецепту.
