Производители мороженого экономят за счет шринкфляции, рассказала URA.RU директор «Молочного союза России» Людмила Маницкая. Она отметила, что при таком подходе на производстве сокращают вес упаковки и пересматривают рецептуру из-за роста себестоимости производства.
Кто-то модернизирует производство и снижает собственные издержки, а кто-то просто уменьшает вес упаковки. Маркетологи называют это оптимизацией, а покупатель иногда замечает изменения только тогда, когда мороженое заканчивается подозрительно быстро, — рассказала Маницкая.
Директор подчеркнула, что само по себе уменьшение веса продукта нельзя назвать негативным явлением, если производитель честно указывает массу товара на упаковке. По ее словам, прибегать к экономии приходится из-за удорожания сырья, упаковки, логистики и энергоресурсов, а также на фоне снижения спроса и растущей популярности ЗОЖ.
Ранее сообщалось, что депутат Госдумы Борис Чернышов предложил остановить скрытое подорожание товаров через шринкфляцию. По его мнению, запрет подобной практики дополнительно защитит права потребителей и сделает ценообразование прозрачнее.
