Употребление черники замедляет биологическое старение — это ягода поддерживает сердечно-сосудистую и иммунную системы, заявил в беседе с aif.ru диетолог и эндокринолог Антон Поляков. По его словам, в этом продукте содержатся витамины K и А.
В чернике содержится большое количество антиоксидантов, которые обладают противовоспалительным эффектом, препятствуют старению, снижают свободнорадикальное окисление клеток, также поддерживают сосуды. Плюс в чернике больше витамина С, чем в голубике, который укрепляет сосуды, благоприятно влияет на работу иммунной системы, — отметил Поляков.
Ранее семейный нутрициолог Наталья Шипарева заявила, что пациентам с варикозным расширением вен и тромбофлебитом нельзя употреблять черную смородину. В этой ягоде высокое содержание витамина K, который усиливает свертываемость крови.
