Чтобы сделать новогодний стол полезным, стоит добавлять в салаты свежие овощи и зелень, посоветовала диетолог-нутрициолог Екатерина Шлапак. В разговоре с «ФедералПресс» специалист подчеркнула, что также блюда должны сочетать в себе полноценный белок, клетчатку и полезные жиры.
С точки зрения диетологии самый полезный новогодний салат — это тот, в котором сочетаются полноценный белок, клетчатка, полезные жиры и свежие овощи или зелень, — пояснила диетолог.
Шлапак отметила, что такое сочетание позволит поддержать стабильный уровень сахара в крови и обеспечит длительное насыщение. Кроме того, по ее словам, подобные блюда не дадут лишней нагрузки на пищеварительную систему.
Ранее финансовый консультант Александр Патешман рассказал, что форель сможет заменить дорогой лосось в большинстве блюд. По его мнению, лучше приобретать рыбу на форелевых фермах.
