Когда гости вот-вот на пороге, а сладенького нет, я всегда вспоминаю про свое молочно-шоколадное желе. Готовится оно быстро, выглядит эффектно, а вкус — нежный, как из детства.
Ингредиенты:
- молоко — 500 мл;
- черный шоколад — 50 г;
- желатин — 17 г;
- сахар — 2 ст. л.
Желатин заливаю ложкой теплой воды, пока он набухает — грею молоко, но не кипячу. Отдельно растапливаю шоколад с частью молока в микроволновке, а потом добавляю к нему треть желатина. Остальной желатин вмешиваю в оставшееся молоко с сахаром. Дальше все просто: заливаю поочередно шоколадную и молочную массы в формочки, давая каждому слою застыть в холодильнике. Через пару часов у вас на столе — нежное слоеное праздничное чудо!
Эти котлеты — настоящий кулинарный обманщик: без хлеба, но невероятно сочные и воздушные. Секрет кроется в проверенном советском рецепте, который не зря стал классикой.
