Эти котлеты — настоящий кулинарный обманщик: без хлеба, но невероятно сочные и воздушные. Секрет кроется в проверенном советском рецепте, который не зря стал классикой.
Добавление сырого картофеля делает фарш особенно нежным, а идеальное сочетание говядины и свинины дает насыщенный мясной вкус. Золотистая сухарная корочка довершает этот кулинарный шедевр.
Ингредиенты:
- говядина — 500 г;
- свинина — 100 г;
- картофель — 1 средний;
- лук — 1 шт.;
- яйцо — 1 шт.;
- сухари, соль, перец.
Приготовление:
- Мясо перекрутить, добавить тертые картошку и лук.
- Вбить яйцо, посолить, поперчить.
- Сформировать продолговатые котлеты, обвалять в сухарях.
- Обжарить до румянца, затем допечь 7 минут в духовке.
Попробуйте — и обычные котлеты покажутся пресными! Это блюдо станет коронным в вашем меню.
Картофель — универсальный продукт, но мало кто догадывается, что из него можно сделать настоящие колбаски. Это блюдо удивит даже искушенных гурманов своей оригинальностью и насыщенным вкусом.
