Этот завтрак особенно выручает, когда утром совсем нет времени готовить. Достаточно вечером смешать несколько ингредиентов, убрать стакан в холодильник — и к утру получается густой нежный десерт с ягодами и хрустящей гранолой. Такой вариант удобно взять с собой на работу, дать ребёнку в школу или быстро съесть дома с чашкой кофе.
Главный секрет — семена чиа. За ночь они впитывают жидкость и превращают обычный йогурт в густую кремовую массу, похожую на нежный пудинг.
Ингредиенты: питьевой йогурт 1 стакан (около 200 мл), семена чиа 2 ст. л., гранола 2 ст. л., любые ягоды ½ стакана.
Вечером в стакане или небольшой банке смешайте йогурт и семена чиа. Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник минимум на 2–3 часа, а лучше на ночь. За это время семена набухнут и сделают массу густой. Утром добавьте гранолу и перемешайте. На дно стакана выложите немного ягод, затем слой йогурта с чиа, сверху снова ягоды. Очень важно: гранолу добавляйте только перед подачей, иначе она размокнет и потеряет приятный хруст.
Йогурт тоже легко заменить: подойдёт греческий йогурт без сахара, кефир, ряженка или даже растительное молоко.
Ранее мы делились рецептом мандариновых блинчиков без яиц. Получаются нежнейшие как десерт.
