Устали тратить утро на варку каши? Попробуйте хитрый способ приготовления без плиты — просто оставьте хлопья с жидкостью на ночь в холодильнике! К завтраку вас ждет нежная полезная каша, которая сохранит максимум витаминов. Такой метод не только экономит время, но и делает блюдо полезнее: при замачивании нейтрализуется фитиновая кислота, мешающая усвоению минералов.
Для приготовления возьмите любые хлопья и залейте их любимой жидкостью — подойдет коровье или козье молоко (200–250 мл), натуральный йогурт, кефир, ряженка, растительное молоко (миндальное, овсяное или кокосовое) либо даже фруктовый сок.
Пропорции обычно составляют 1:2–1:3 (хлопья : жидкость), но можно регулировать по вкусу. Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник. За ночь хлопья впитают жидкость и станут мягкими. Утром останется лишь добавить свежие фрукты, орехи или семена — и завтрак готов! Экспериментируйте с основами и добавками, чтобы каждый день получать новый вкус.
Ранее сообщалось, что традиционное сало часто получается сухим и плотным, что не всегда радует домочадцев. Есть простой способ, который превращает продукт в нежный ароматный деликатес, тающий во рту. Секрет в необычной добавке — обычном сахаре, который размягчает структуру и делает вкус более сбалансированным.
