Готовим невероятные галеты — хрустящее волшебство из трех ингредиентов! Эти невероятно простые печенья стали моим любимым спасением, когда хочется чего-то к чаю, а возиться с тестом нет времени. Секрет их прелести — в необычном способе приготовления: муку заливаем кипятком, и получается удивительно пластичное тесто без всяких сложных добавок!
В глубокой миске смешиваем муку с солью, делаем углубление и вливаем туда кипящую воду, быстро перемешивая ложкой. Добавляем растительное масло — тесто должно получиться мягким, но нелипким. По желанию вмешиваем семечки или кунжут для хруста и пользы.
Раскатываем пласт толщиной 2–3 мм, нарезаем треугольниками или квадратами, можно сделать фигурные края вилкой. Выпекаем на сухом противне при 180 °C всего 15–20 минут — до золотистого цвета.
Эти галеты получаются удивительно хрустящими, с едва уловимой сладостью и приятным ореховым привкусом от семян. Они идеальны с чаем, кофе, прекрасно хранятся и станут вашей любимой выпечкой на скорую руку. Попробуйте — и вы тоже станете печь их постоянно!
Ранее сообщалось, как приготовить обалденный луковый мармелад за полчаса. Такого вы точно нигде не пробовали!
