Соус из хрена с яблоком — это идеальная острая заправка, которая преобразит любое блюдо. Его яркий, пикантный вкус с приятной кислинкой идеально подходит к холодному мясу, колбасным нарезкам, запеченным овощам или даже к рыбе. Этот соус не только вкусен, но и полезен — хрен известен своими антибактериальными свойствами, а яблоко добавляет витамины и свежесть. Готовится он моментально, а хранится в холодильнике до двух недель, становясь вашим секретным оружием на кухне.
Вам понадобится: 100 г свежего корня хрена, 2 кисло-сладких яблока, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. сахара, ½ ч.л. соли, 100 мл холодной кипяченой воды. Очистите хрен и натрите на мелкой терке (или измельчите в блендере). Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, натрите на крупной терке. Смешайте хрен и яблоки, добавьте лимонный сок, сахар и соль. Постепенно влейте воду, помешивая, до желаемой консистенции. Переложите в стеклянную банку, плотно закройте крышкой и дайте настояться в холодильнике 2-3 часа перед подачей. Подавайте к мясу, колбасе или овощам.
Ранее сообщалось, как приготовить обалденные шанежки из кабачка и сыра за 15 минут! Без тонны масла и жира.
