Вздутие, диарея, страшные боли: почему некоторые люди не могут пить молоко
Почему некоторые люди не могут пить молоко
Существует ошибочное мнение, будто человек как млекопитающее способен переваривать все виды молока. Однако в реальности многие люди, особенно взрослые, после употребления молока сталкиваются с сильным ухудшением самочувствия. Из-за чего это происходит? Почему некоторые люди не могут пить молоко, а другие — любят и регулярно без проблем употребляют этот напиток? Давайте разбираться.
Почему некоторые люди не могут пить молоко
Многие люди (почти 65% населения Земли) не могут пить молоко из-за непереносимости лактозы. Так называется состояние, при котором организм не вырабатывает достаточное количество лактазы — фермента, отвечающего за расщепление лактозы, или молочного сахара. В таком случае речь идет о гиполактазии, или лактазной недостаточности.
Гиполактазия — состояние вполне естественное. Выработка лактазы со временем снижается у большинства млекопитающих, в том числе у людей. Это происходит по окончании периода грудного вскармливания.
При этом у народов, исторически занимавшихся молочным животноводством (в частности, европейцев), гиполактазия встречается реже, чем, например, у азиатов, африканцев и некоторых других жителей планеты. Дело в том, что народы, издревле занимающиеся молочным животноводством, со временем мутировали. Это произошло под действием естественного отбора, когда молочное скотоводство стало способом выживания. То есть изначально непереносимость лактозы во взрослом возрасте была естественным состоянием человеческого организма.
Однако недостаточность лактазы бывает не только врожденной, но и приобретенной. Иногда она возникает после кишечной инфекции или других заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Симптомы непереносимости лактозы
Люди с гиполактазией, употребляющие молоко, сталкиваются с:
вздутием;
газообразованием;
тошнотой.
Все это сопровождается болями в желудке.
Симптомы непереносимости лактозы
Что делать при непереносимости лактозы
Самый простой способ избежать проблем с желудком — отказаться от употребления молока в чистом виде. Его запросто можно заменить растительным молоком: овсяным, миндальным, фундучным, кокосовым и не только. Сегодня на рынке представлена масса вариаций растительного молока: без сахара, обогащенное белком, десертное и не только.
Среди альтернативных решений:
употребление безлактозного молока, в котором лактоза уже расщеплена;
употребление ферментированных продуктов вроде кефира, йогурта и сыра, в которых меньше лактозы;
прием лактазы в таблетках перед употреблением молока.
Теперь вы знаете, почему некоторые люди не могут пить молоко. Стоит отметить, что гиполактазия может проявиться как в детстве, так и во взрослом возрасте, в 25–30 лет. Но не стоит переживать: капучино на овсяном молоке ничуть не уступает кофе на молоке коровы.
Читайте также:
Конец света: что будет, если все люди одновременно перестанут спать
Мир без психологов: что будет, если все люди смогут контролировать эмоции?
Сытно и сочно: готовим пастуший пирог по рецепту от Гордона Рамзи
По стопам Ганди: что будет, если каждый человек станет вегетарианцем
Картофельные котлеты «От Батьки»: мясная начинка под хрустящей корочкой
