Простая селедка легко превращается в эффектную закуску, которая выглядит празднично и исчезает со стола первой. Нежная начинка из сыра, яиц и моркови отлично подчеркивает солоноватый вкус рыбы, а на румяном хлебе такой рулет особенно хорош. Минимум продуктов — максимум вкуса.
Ингредиенты: филе слабосоленой сельди — 200 г, плавленый сыр — 150 г, вареная морковь — 1 шт. (средняя), вареные яйца — 2 шт., свежий укроп — 3–4 веточки.
Приготовление: филе сельди нарежьте тонкими продольными ломтиками. На пищевую пленку выложите рыбу внахлест, формируя прямоугольник. Морковь и яйца натрите на мелкой терке, сыр разомните вилкой, укроп мелко нарежьте и смешайте все до однородности. Равномерно распределите начинку по сельди, аккуратно сверните рулетом с помощью пленки и плотно заверните. Уберите в холодильник на 1–2 часа, затем снимите пленку и нарежьте рулет острым ножом на порционные кусочки.
Ранее мы делились рецептом салата «Советский», который забыли, а он очень вкусный. Простой вариант с курицей.
