Волшебный пирог с клубникой! Этот нежный, воздушный десерт с сочной клубникой покорит и детей, и взрослых. Идеальный вариант для семейного чаепития или сладкого сюрприза для малышей.
Ингредиенты
- Кефир — 200 г
- Масло растительное — 150 мл
- Сахар — 180 г
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 2 стакана (≈320 г)
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Клубника свежая — 200–300 г
Приготовление
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы. Добавьте кефир и масло, тщательно перемешайте. Постепенно вводите просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно замешивая тесто до консистенции густой сметаны.
- Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой. Вылейте половину теста, разложите вымытую и обсушенную клубнику (целиком или половинками), затем залейте оставшимся тестом. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 35–40 минут до золотистой корочки. Сверху украсьте свежей клубникой.
Секреты идеального пирога: клубнику можно заменить другими ягодами по сезону, для аромата добавьте 1 ч. л. ванильного сахара, проверяйте готовность деревянной палочкой, подавайте слегка остывшим.
Ранее мы готовили итальянский пирог, который станет любимым! Рассыпчатое тесто с цитрусовыми нотками.
