Если хочется чего-то сладкого без чувства вины, этот рецепт — находка. Творожная галета с клубникой получается легкой, ароматной и настолько нежной, что никто не догадается: это ПП-десерт. Отлично подходит и для утреннего завтрака, и к чаю, а еще она идеально переносит заморозку, так что смело готовьте сразу несколько штук.
Ингредиенты: творог 5% — 200 г, мука рисовая или обычная — 50 г, яйцо — 1 шт., подсластитель или сахар — 2 мерные ложки, клубника свежая или замороженная — 200 г, крахмал немного.
Как готовить: творог разомните вилкой до однородности. Добавьте яйцо, рисовую муку и 1 мерную ложку подсластителя, замесите мягкое тесто — оно может слегка липнуть, это нормально. Переложите тесто на лист пергамента и аккуратно сформируйте круглую лепешку толщиной около 0,5 см, присыпьте ее крахмалом. Клубнику нарежьте ломтиками, смешайте с оставшимся подсластителем и выложите в центр, оставляя по краям примерно 3 см свободного теста. Края заверните внутрь, формируя открытую галету. Выпекайте в духовке, разогретой до 200 °C, 20–25 минут до легкой румяной корочки. Дайте немного остыть — и можно подавать.
Неиспеченную заготовку галеты можно заморозить и испечь в любой момент.
Ранее мы делились рецептом салата с чипсами, который обожают и дети, и взрослые. Вкуснейшая закуска на Новый год.
