Готовим весенние бутерброды со шпротами. Вместо тяжелых сочетаний здесь много зелени, легкая намазка и хрустящие овощи. Получается ярко, свежо и очень аппетитно — такие бутерброды уходят со стола первыми.
Секрет — в зеленой основе и балансе вкусов: нежность, легкая кислинка и аромат шпрот соединяются в идеальный весенний вариант.
Ингредиенты
Багет или черный хлеб — 6–8 ломтиков, шпроты — 1 банка, творожный сыр или греческий йогурт — 150 г, сметана — 1–2 ст. л., укроп, петрушка, зеленый лук — большой пучок, огурец — 1 шт., редис — 2–3 шт., лимонный сок — 1 ч. л., соль, перец — по вкусу.
Приготовление
Хлеб слегка подсушите на сковороде или в духовке — он станет хрустящим и лучше держит начинку. Зелень мелко нарежьте и смешайте с творожным сыром и сметаной, добавьте немного лимонного сока, соль и перец. Получится легкая ароматная намазка.
Огурец и редис нарежьте тонкими кружочками или слайсами. На теплый хлеб нанесите зеленую намазку, сверху выложите огурец, редис и шпроты. При желании добавьте еще немного зелени.
Получаются легкие, свежие бутерброды с ярким вкусом — идеальная закуска для весны и не только.
Ранее мы делились рецептом легкого оливье для весны. Заправка из йогурта и желтка и копченая грудка — вкус обалденный.
