Готовим быстрые пирожки без дрожжей — с пылу с жару за 30 минут! Эти пирожки — настоящее спасение, когда хочется домашней выпечки, а времени совсем нет. Нежное тесто на кефире с хрустящей корочкой и сочная начинка — что может быть лучше к чаю или на перекус?
Смешайте 250 мл кефира с 1 яйцом, щепоткой соли и 1 ч. л. сахара. Постепенно введите 2,5 стакана муки с 1 ч. л. соды — тесто должно получиться мягким, но не липким. Дайте ему 10 минут отдохнуть.
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку: обжарьте капусту с луком, картошку с грибами или сделайте сладкий вариант с яблоками и корицей. Раскатайте тесто, вырежьте кружки, выложите начинку и защипните края.
Обжарьте пирожки на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки или запеките в духовке при 180 °C 15–20 минут. Подавайте горячими со сметаной — они такие воздушные, что исчезают со стола мгновенно!
Этот рецепт — идеальный вариант для занятых хозяек: минимум усилий, простые ингредиенты, а результат — ароматные домашние пирожки, от которых все в восторге!
Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!
