Это кокосовое печенье готовится за 15 минут практически из ничего, а получается хрустящим снаружи и мягким внутри. Идеально для быстрого чаепития, когда хочется сладкого, а в холодильнике почти пусто.
Ингредиенты
Для приготовления понадобится: 3 яичных белка, 100 г сахара, 100–120 г кокосовой стружки.
Как приготовить
Белки взбейте в крутую пену (до устойчивых пиков), постепенно добавляя сахар. Аккуратно вмешайте кокосовую стружку, чтобы масса осталась воздушной. Тесто должно быть густым и липким. Противень застелите пергаментом. Влажными руками или ложкой сформируйте небольшие печенья (можно горкой).
Выпекайте в разогретой до 170 °C духовке 12–15 минут до золотистого цвета. Печенье должно подрумяниться, но остаться мягким внутри. Полностью остудите.
Ранее стало известно, как приготовить ленивые орешки со сгущенкой — без теста.
