Сдобные булочки с изюмом и вяленой клюквой — это не просто выпечка, а настоящее воплощение домашнего уюта! Нежное, воздушное тесто с ароматом ванили и цитрусовой цедры в сочетании с сладким изюмом и кисловатой клюквой создает идеальный баланс вкусов. Эти булочки идеально подходят к утреннему кофе, делая любой завтрак праздничным. Они мягкие, ароматные и тают во рту, даря наслаждение с первого укуса.
Вам понадобится: 500 г муки, 250 мл молока, 100 г сахара, 10 г сухих дрожжей, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г изюма, 50 г вяленой клюквы, цедра 1 апельсина, 1 ч. л. ванилина, щепотка соли. Подогрейте молоко, растворите дрожжи и ложку сахара. Добавьте растопленное масло, яйца, оставшийся сахар, соль, ванилин и цедру. Постепенно введите муку, замесите тесто. Добавьте промытые сухофрукты. Накройте и поставьте в тепло на 1 час. Разделите тесто на 12 частей, сформируйте булочки. Выложите на противень, оставьте на 20 минут для расстойки. Смажьте взбитым яйцом. Выпекайте 20-25 минут при 180°C до золотистого цвета.
Ранее сообщалось, как приготовить обалденные шанежки из кабачка и сыра за 15 минут! Без тонны масла и жира.
